西红柿炒鸡蛋=鸡蛋炒西红柿=番茄炒蛋，看到或听到这些朋友们应该再熟悉不过了吧！对于外出异地工作的或家庭主妇想自己做饭刚好又有其它事情要做的人，那么就挑简单又不费时的菜来做吧，其中西红柿炒鸡蛋就是不那么费时间的选择呢而且做出来的成品营养又好吃色泽鲜艳看着就有食欲有木有！下面看我给朋友们介绍的西红柿炒鸡蛋吧。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
蒜 2片
5
碘盐 1小勺
方法/步骤
1
锅里倒入些水不用太多够把1个西红柿皮烫开就可以了，开火（可以趁煮水的这会时间把西红柿洗好、鸡蛋磕好、蒜切好）
2
煮开冒泡把西红柿放里面火不要关直到它皮裂开关火
3
把西红柿剥皮，切碎成小块
4
锅里倒入适量油烧到锅里油冒出些许轻烟
5
倒入磕好的鸡蛋炒至金黄
6
倒入西红柿炒15秒
7
最后加入切好的蒜跟盐炒翻几下出锅