小龙虾喝啤酒 坐在家里随便看个综艺节目 人生啊
食材
1
小龙虾 1500克
2
洋葱 半颗
3
葱 2小根
4
姜 3片
5
豆瓣酱 20克
6
蒜 6大颗
7
酱油 适量
8
黄油 10克
9
海盐 适量
10
花椒 40克
11
八角 1个
步骤/方法
1
用盐水泡一小时 其间换水三次
2
建议戴上手套去虾头 然后在将小龙虾的尾巴中间的一块用手拔掉 虾里面的虾肠就会直接拔掉了
3
放适量面粉在处理好的虾球 可以多放一些 然后搓揉十五下 轻轻的
4
然后一只只用水洗干净面粉 虾球就非常透亮干净了
5
姜切成丝 黄瓜一根切成条 一小根芹菜 拿来装饰蒜放入调理机打成泥
6
菜籽油热锅后 加入洋葱炒一分钟至软 加入花椒 姜片 豆瓣酱 黄油 蒜泥 八角 炒出香味加入虾球
7
再加入料酒 酱油 海盐 白糖 大火烧开 开中火烧30分钟
8
起锅前加入蚝油 和小葱 装盘上桌