自己在家这样做猪肝，好吃到根本停不下来！！！
食材
1
猪肝 适量
2
葱 少许
3
姜 少许
4
八角 少许
5
干辣椒 少许
6
五香粉 少许
7
桂皮 少许
8
香叶 少许
9
盐 少许
10
生抽 少许
11
料酒 少许
12
小米辣 少许
13
香菜 少许
14
蒜 少许
15
海鲜酱油 少许
16
自制辣椒油 少许
17
白糖 少许
方法/步骤
1
猪肝在冷水中泡出血水。
2
起锅烧水，下入猪肝。
3
放入葱、姜、干辣椒、八角、五香粉。
4
加入桂皮、香叶、少许盐。
5
加入生抽酱油、料酒去腥。
6
碗中加入蒜末、小米辣、香菜。
7
加入海鲜酱油。
8
加入自制辣椒油。
9
加入盐、白糖。
11
煮好的猪肝放凉，切片沾上酱料吃即可。
注意事项
自制辣椒油请看我2018.12月20日发表的油泼辣子篇，也可用辣椒油替代，但是没有自制的香。
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