从小就喜欢吃包子,软软的面,香香的陷。咬一口顺着手指手指往下流油,那感觉,说不出来的享受。
步骤/方法
1
自发粉加温水和面团发酵
2
猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时
3
韭菜切碎
4
韭菜放入肉馅盆内,放油、盐、香油,顺一个方向和陷
5
发好的面团搓成长条,揪出面剂子
6
剂子擀成面皮
8
捏起一端,顺着边包起来
9
拧成包子
10
包子都做好后上锅蒸10分钟
注意事项
为了减少发面的时间,用温水和面,但是水温不能太高
自发粉加温水和面团发酵
猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时
韭菜切碎
韭菜放入肉馅盆内,放油、盐、香油,顺一个方向和陷
发好的面团搓成长条,揪出面剂子
剂子擀成面皮
捏起一端,顺着边包起来
拧成包子
包子都做好后上锅蒸10分钟
为了减少发面的时间,用温水和面,但是水温不能太高