中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。
食材
1
山药 400g
2
面粉 30g
3
黑芝麻、盐、油 适量
方法/步骤
1
山药去皮切块，上锅蒸熟；
2
蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；
3
加入面粉揉成团；
4
做成山药饼，两面各沾少许芝麻；
5
锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；
注意事项
也可以加少许糖
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