天气转暖，芝麻酱面几乎就成了我家每周必吃的食物，大人小孩都喜欢，而且省时省力，连碗都比平时好刷。
食材
1
芝麻酱 10克
2
盐 5克
3
生抽 5克
4
绿芥末 5克
5
蚝油 10克
6
黄瓜 200克
7
油 5克
8
花椒 10克
方法/步骤
1
芝麻酱加蚝油、绿芥末、鸡精、盐，然后加水搅拌，注意水要一点一点地加，并且始终往一个方向搅动。
2
搅成浓稠的汁就可以了。
3
碗中加一勺生抽或普通酱油，烧热油爆香花椒，捞出花椒把热油浇到生抽里。老北京管这个叫酱油汆儿。
5
面条煮得稍微硬一点，捞出过凉水，加上黄瓜丝，拌上芝麻酱和酱油汆儿，再来一勺醋，喜欢吃蒜的人还可以配上蒜泥，简单好吃的芝麻酱面就OK了。
6
真的很好吃
注意事项
如果家人对酸度的需求一致，调芝麻酱的时候直接把醋加进去也可以。