辣椒是家常食材，做法多样才好，最近觉得要多吃蔬菜才好，可是单单一种 蔬菜还是过于单调，正好有豆腐泡，这两样食材的结合产生了美味，建议您可以试一试豆腐含有极高的营养成分，特别是矿物质铁，没假烟酸，铜钙锌林，叶酸，维生素b。肚里的高氨基酸和蛋白质，使豆腐成为谷物食品，很好的补充。豆腐中的脂肪，大约70~80%是不饱和脂肪酸，并且没有胆固醇，所以是很容易被消化吸收的。豆腐的食用方法多种多样，豆腐可以制成发酵的制品，比如酱豆腐，臭豆腐，甚至臭干香干，豆腐乳。不过作为家庭来讲，最容易转化的形式就是豆腐泡，因为可以把豆腐放的时间比较久一些，而且使用起来还比较方便，都快一万字，家常做法，可以放入任何菜中进行搭配，看起来都很好，而且味道也不错。
食材
1
辣椒 500g
2
豆腐泡 100g
3
葱 一段
4
油 半勺
5
花椒面 1g
6
盐 1g
方法/步骤
1
原料就是这么简单，五个辣椒，因为很小，所以个数看上去多了些，豆腐泡是提前炸好的，一个葱段
2
豆腐泡处理已下 ，斜刀切，便于入味