我相信喜欢吃辣子鸡的人一定不少，但是要做一份美味的辣子鸡，也得按照专业的作法才能实现。
食材
1
鸡腿 适量
2
红辣椒 适量
3
花椒 适量
4
大蒜 适量
5
葱 适量
6
生姜 适量
7
白糖 适量
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
吧辣椒切成段，生姜切成丝，葱切成小段
2
鸡腿切成小块，加适量的盐，料酒，调味。大约20分钟。
3
把油烧热，放入调好味的鸡腿，炸至外表变成深黄色后捞起。
4
另取锅，锅里油烧热，加入生姜，红辣椒，花椒，直至气味开始呛鼻，油变为黄色
5
接着倒入炸好的鸡腿，加入葱，白糖，白芝麻，抄匀后起锅就可以啦。