豆腐蟹煲的做法
食材
1
梭子蟹 适量
2
淀粉 适量
3
豆腐 适量
4
土豆 适量
5
葱花 适量
6
油 适量
7
姜 适量
8
黄油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
买回来，用刷子将蟹洗干净，把蟹壳打开，然后摘脐片，去鳃，将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。将梭子蟹的蟹争迅肉部位沾上淀召三糟粉，待用。
2
豆腐切块，豆腐很嫩，可以先放在盒慎昆子里划格子，然后再倒出来，横着划一刀。
4
砂锅装水，烧开后，先放土豆，土豆比较难熟，等5钟后，将蟹和姜片放进去一起炖，此时滴几滴黄酒
5
等再次沸腾了以后就转小火，将淀粉和水倒入，勾芡~粘稠稠的汤汁就粗现了！然后再撒些盐，用勺子搅拌一下。
6
快要完成美食了！将豆腐加入~， 轻轻的翻，把豆腐埋下去。
7
关火， 撒上葱花，出炉