正宗的——土豆烧牛肉，是这样做的。通过我的演示，希望大家喜欢，都会做。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 4个
3
葱花 适量
4
姜末 适量
5
油 150克
6
料酒 50毫升
7
白糖 10克
方法/步骤
1
牛肉切小块，用土豆粉腌好。干粉手抓。土豆切小块。
2
锅里倒油，150克，大约3两，热后把牛肉放入，过油。捞出后，把土豆放入过油，熟后捞出。
3
锅里放花椒油，放入葱花、姜末爆香，放入牛肉，料酒，适量 酱油。
4
放入土豆，翻炒。顺着锅边加适量水，不要把水浇在牛肉上。
5
放盐适量，加白糖10克左右。稍炖即可出锅。
6
看看，是不是特别有食欲。一大盘土豆烧牛肉，就好了。特点：牛肉滑嫩、土豆喷香，实为待客上乘佳肴。