牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血土豆：和胃、解毒、消肿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 1个
3
葱 1棵
4
姜 1个
5
油 4勺
6
花椒 10粒
7
盐 1勺
8
山楂 3个
9
料酒 1勺
10
酱油 3勺
方法/步骤
1
1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2
2.葱切段，姜切丝，花椒备用
3
3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
4
4.加入牛肉翻炒上色
5
5.加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
6
6.转小火炖煮一个小时四十分钟
上一篇：土豆炒牛肉的做法
下一篇：土豆烧牛肉正宗的怎么做