这款紫薯布丁也很适合小朋友的，先将紫薯去皮，切块蒸熟再打烂，再与牛奶、吉利丁粉等搅拌均匀，最后放在冰箱中冷藏就可以了。下面就给大家详细讲解下吧。
食材
1
紫薯 100g
2
牛奶 240g
3
白砂糖 15g
4
吉利丁粉 16g
方法/步骤
1
紫薯清洗干净后，去皮，切成块状；
2
再放入蒸锅中蒸熟；
3
往榨汁机中加入紫薯、牛奶和细砂糖；
4
启动榨汁杯搅打至细腻顺滑；
5
吉利丁粉加40克热水搅拌均匀，使粉完全溶于水；
6
加入几勺牛奶紫薯拌匀；
7
再倒回剩余的牛奶紫薯中拌匀；
8
给保鲜盒垫上油纸，牛奶紫薯液过筛倒入盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可；
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个人建议 可以用吉利丁片代替吉利丁粉，吉利丁要用冷水浸泡，紫薯牛奶液体放入锅中加至温热，把吉利丁片放入搅拌至融化。
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