当你在家不知道做什么菜时，这篇文章能帮助你做一道菜。解馋专用。
食材
1
五花肉 500克
2
生姜 几片
3
桂皮 一块
4
盐 5克
5
八角 2个
6
老抽 30ml
7
冰糖 25克
8
红枣 6个
方法/步骤
2
捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分
3
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
4
加入五花肉一起煸炒
5
、五花肉煸炒至两面稍为微黄；放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐
6
翻炒均匀，让每块肉都上色；、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫
7
、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
8
大火收汁；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
注意事项
大荤少吃哦
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