在这干燥的季节，多吃些汤汤水水的进补一下会更滋润些，虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，并且冬瓜有减肥美容，清热的效果。
工具/原料
1
主料：冬瓜、虾仁
2
辅料：精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉
步骤/方法
1
冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上；
2
锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒；
3
加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，加盐，勾薄芡，捞出葱段，撒入葱花和胡椒粉。
4
汤成。
注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
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