西兰花的营养价值高这个是公认的，所以这道菜也是我家餐桌上的常客，现就来与大家分享一下素炒西兰花的做法。
食材
1
西兰花 一个
2
盐 适量
方法/步骤
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第一步，将西兰花上的一朵朵的小花扳下来，不要用刀切，然后用清水洗干净备用。
2
第二步，在锅内放小半锅水，并将其烧开，然后再把洗好的西兰花放入锅内用开水煮熟。
3
第三步，等西兰花煮熟之后起锅，滤去水。
4
第四步，放油，烧热，然后放入煮熟的西兰花稍炒几下。
5
第五步，放适量的水，之后依据自己的口味添加调味品就可。
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第六步，水开后装盘，好吃又营养的素炒西兰花就做好了。