这是我最喜欢吃的一道菜了，非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有它也可以轻易地消灭一大碗白米饭哦。
食材
1
青椒 8个
2
大蒜 2瓣
3
香醋 15ml
4
白糖 15g
5
生抽 5ml
6
盐 少许
方法/步骤
1
将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
2
大蒜拍破后去皮，切成碎末，
3
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
4
锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
5
用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
6
青椒两面表皮都煸出皱纹
7
将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
8
倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
注意事项
如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。
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