想要去除鲳鱼浓重的腥味而又做的好吃，请看看我的小绝招吧~
工具/原料
1
鲳鱼1条（约400G）
2
香菜
3
葱段
4
姜片
5
葱丝
6
姜丝
7
盐
8
料酒
9
色拉油各适量
方法/步骤
1
先把鲳鱼洗干净，鱼背划上花刀。
2
将鲳鱼放蒸盘中，鱼身上码上葱段、姜片，倒少许料酒，放少量盐
3
入笼屉中大火蒸12分钟。
4
将鱼盘从笼屉中取出，倒掉蒸鱼的汤，拣掉葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，淋上味极鲜酱油或者蒸鱼豉油，最后将热油浇在葱姜丝上即可。最后这么一浇，鱼的香味就全部被激发出来了，一定不要忘记这一点哦~