葱油芋艿是一道家常素菜，芋艿的软糯搭配葱油的香味，让人胃口大开，这道菜简单又好吃，快来学习一下吧。
食材
1
芋艿 8个
2
蒸鱼鼓油 2勺
3
蒜头 6瓣
4
盐 适量
5
葱花 适量
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
芋艿去皮煮熟切块，泡在清水里。
2
蒜切末 热锅热油下蒜末爆香 倒入蒸鱼鼓油，盐，生抽，加小半碗水烧开 倒入芋艿翻炒均匀，转小火，盖锅盖焖10分钟，撒上葱花即可出锅
3
另起一锅，倒入适量植物油，油开始冒烟后直接淋在芋艿上
4
成品
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