介绍下香干肉丝的家常做法
工具/原料
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香干榨菜肉丝的原料：香干和肉丝；
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香干榨菜肉丝的配料：榨菜一袋 酱油，料酒，盐，少许淀粉
步骤/方法
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1、装备材料。
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2、肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
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3、香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
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4、锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
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5、加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
注意事项
如果榨菜较咸，那么便不用放盐了。