腊肠炒荷兰豆好吃下饭。腊肠炒荷兰豆是我们家最爱吃的菜，荷兰豆口感清脆，腊肠咸甜香，而且越嚼越香，每次一炒腊肠荷兰豆，我就控制不住饭量，平时明明能吃一碗饭，一炒腊肠荷兰豆我就得多吃一碗饭，腊肠实在太好吃了，尤其炒着吃，入口回味留香。
食材
1
腊肠 半根
2
荷兰豆 适量
3
大蒜 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备食材：腊肠和荷兰豆，将荷兰豆两头掐去弦，去筋。
2
将荷兰豆洗净，装入盘中备用。
3
腊肠切成片，一起装入荷兰豆盘中。
4
大蒜拍扁切碎，坐锅点火，倒入油，油热放入蒜碎爆香。
5
蒜碎炸至金黄倒入料酒爆下锅。
6
再倒入腊肠和荷兰豆不停翻炒。
7
加入盐、十三香、鸡精翻炒均匀。
8
快速翻炒，炒至荷兰豆变软即可出锅，装盘。
注意事项
腊肠荷兰豆都是比较容易炒糊食物，炒时中小火炒快速不停翻炒以避免炒糊