皮蛋瘦肉粥做法 经验分享

皮蛋瘦肉粥质料：大米、瘦猪肉、皮蛋两个。调料：盐、胡椒粉、淀粉、料酒。皮蛋瘦肉粥的做法1．瘦猪肉切成细丝，参加盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀备用。2．刀刃上抹点水，把皮蛋切成小丁备用。3．锅中放入大米和清水，熬煮至开锅后，放入1/2的皮蛋。4．等粥熬得快要浓稠的时分，放入腌好的肉丝，用筷子搅散。5．放入别的1/2的皮蛋，煮5分钟左右，参加盐和胡椒粉调好滋味即可食用。格外提示：1．皮蛋又名松花蛋哈！2．切皮蛋的时分，先在刀刃上抹点水再切，能够坚持皮蛋的完整性，能够每切一刀就抹一次水。3．若是不喜欢滋味稠密的，能够不必提早放入1/2的松花蛋，直接在最终放入就行。