莴笋我以前都是炒着吃或者切丝凉拌，自从发现这个吃法之后，感觉家里来个客人都可以当个冷盘上了，很爽口，做法也超级无敌简单，你也可以试试呀
食材
1
莴笋 30克
2
蒜 10克
3
小米辣 7克
4
盐 3克
5
糖 1克
6
鸡精 1克
方法/步骤
1
莴笋切薄片，一定要薄一点，不薄等下摆盘就不会卷啦！加盐抓匀腌制1个小时～
2
这1个小时你正好可以倒腾其他的菜，中间看它不爽可以翻它两下，但别经常翻啊～
4
把水撇掉，加糖和鸡精调味～
5
莴笋挤干水份装盘，挤得越干越卷，还有推起来放，这样好看有食欲呀，辣椒和蒜切末～
6
撒上小米辣和蒜，锅中热点色拉油，浇在上面，莴笋的颜色就被提亮啦～～
注意事项
记得莴笋片切薄一点，挤水分一定要用力哈～
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