木耳--色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
食材
1
黑木耳 1大把
2
猪肉 1块
3
生抽 1汤匙
4
糖 1茶匙
5
盐 1茶匙
6
蚝油 1汤匙
7
油 4汤匙
方法/步骤
1
先把猪肉洗净。切成薄片。
2
肉片加入盐。
3
加入生抽1汤匙。拌匀腌15分钟。
5
去头洗净备用。
6
热油下蒜米。
7
放入肉片炒。
8
肉片炒至半生熟，加入木耳。
9
下1茶匙的糖。
10
加入蚝油1汤匙。可以装碟上桌了。