一次给同事一起跑完销售任务都很晚了,正好路过同事家门口。同事就说什么都要拉着我去他家吃饭。说这么晚吃了在回家尝尝我妈妈做的菜很好吃的。于是就给同事一起到他家。桌上已经摆好了饭菜,伯母很热情的招呼我做下吃。我看桌上的菜红烧猪蹄香颜色也好看,吃了一块哇那味道别提多好吃,赶紧想伯母请教怎么那么好吃。伯母悄悄的告诉我这可是加了红烧浓汤宝的味道才这么鲜美。于是我也试着用浓汤宝炖猪蹄太美味。这也成了我的拿手菜同事吃了说给他妈妈做的一样的味道。
食材
1
浓汤宝 1盒
2
猪蹄 2根
3
老抽 1勺
4
生抽 1勺
5
八角 2个
6
大料 2个
7
姜 1块
8
花椒 5粒
9
香叶 3块
10
冰糖 5粒
11
红糖 3粒
步骤/方法
1
备好食材
2
猪蹄市场买时切好了的锅中烧开水过一遍水去腥
3
捞出猪蹄
4
锅中到油先炒红糖冰糖炒出糖色
5
在把过水的猪蹄倒入锅中上色
6
加作料炒香加老抽生抽
7
加水烧开在放入浓汤宝一起炖
8
炖到大概30分钟左右收汁装盘
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