对于上班族来说，每天吃什么是件大事；对于带便当的上班族来说，每天吃什么那是件更大的事。吃了这么多年的便当，我对便当的要求也从形式转移到了内涵。在我看来，便当不一定要萌萌哒，各种可爱的造型叫我如何吃得下去？便当也不一定要像艺术品般精致，有了艺术的光环，却少了烟火气息，只能观摩，欣赏的便当不适合我。也因此，每每钟先生要花心思制作便当时，我都会给他泼碗冷水：“便当别整那些虚的，味道好，看起来有食欲才是王道！嗯，一碗米饭配一道下饭菜就最好！”比如这道【香菇烧肉便当】，那真是我的大爱啊。你别看它造型简单，甚是平凡，但非常美味。只要哪天家里做了这个便当，我铁定是不撑破肚子不罢休！就拿我做【香菇烧肉】来说吧，每次都是边吃边做，看着那色泽，闻着那香味，吃货都说忍不了啊。米饭我用的是“没想稻”的五常大米，它是黑龙江五常市出产的品牌大米，米粒洁白晶莹，煮好的米饭也更为香糯可口。用它煮出来的米饭，不仅小孩不挑食，而且全家都抢着吃哦。
食材
1
大米 200g
2
香菇（干） 60g
3
五花肉 200g
4
植物油 30g
5
小葱 1颗
6
老姜 3片
7
生抽 2勺
8
红烧酱油 4勺
9
盐 0.5小勺
10
黑芝麻 0.5小勺
方法/步骤
1
备好食材：大米，香菇，五花肉，老姜，小葱；
2
香菇洗净，再用清水浸泡至香菇变软；
3
大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，倒入适量清水；具体水量需按平时个人喜好的口感调整；接通电源，选择“标准煮”功能；
4
香菇切丁；猪肉洗净切方块；浸泡过香菇的香菇水不要倒掉；
5
再备好调料：老姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花；备好八角，香叶；
6
平底锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入姜片，葱段煸香；
7
放入五花肉炒至变色；
8
放入冰糖，香叶，八角翻炒；
9
冰糖炒至融化，淋入适量生抽，红烧酱油翻炒均匀；
10
放入香菇翻炒，再倒入浸泡过香菇的香菇水；水量需淹没过食材；
11
上盖，大火烧开转中小火炖至食材熟烂，调入适量盐翻炒均匀；
12
将香菇烧肉倒入饭盒；
14
将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
注意事项
调料可根据个人口味调整；
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