在特殊的日子里，为自己的爱人做上几个椰蓉甜心，嘴里吃着甜，心里更甜~！
食材
1
高粉 160g
2
低粉 40g
3
椰蓉 1大匙
4
牛奶 100ml
5
蛋液 20g
6
细砂糖 40g
7
盐 2g
8
酵母 3g
9
黄油 20g
方法/步骤
1
除黄油外的所有原料揉至表面光滑，加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。
2
面团轻压排气，分割成9份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团擀长成椭圆形。
3
沿长边对折，压紧底边略滚圆。
4
将一个角折向另一角，稍错开一点。
5
在折好面团中间切一刀，角部注意不要切断，切面翻开，即呈心形。（注意角长的那面朝上）。
6
将生坯顺次排入烤盘，稍留空隙，放温暖处再次发酵。
7
发酵结束，表面刷少许蛋液，烤箱预热180度，中层15-20分钟。（视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间）。
注意事项
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