食材
1
火腿（或者咸肉） 1小块
2
青菜 4-5颗
3
葱 1根
4
米饭 2碗
5
猪油 一大勺
6
盐（根据口味） 3克
方法/步骤
1
两碗饭过夜，火腿（或培根）泡两个多小时，如果很咸，最好提前一天泡好。青菜和青葱应该洗干净。最好用猪油。如果没有，可以用植物油。它没那么香。
2
切碎的青菜和青葱，火腿丁
3
锅烧热放入猪油
4
加入火腿丁（或咸肉）炒至变色。脂肪部分会油腻的。不要炸得太久。木柴味道不好。
5
加葱炒
6
加入青菜翻炒几下
7
加米饭炒
8
炒一两分钟，根据口味加盐翻炒两分钟。要是火腿（咸肉）很咸的话一定要少加盐。
9
可以出锅了，搭一碗汤，一顿快手午餐解决了。
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