这是考完试回来的一顿饭。冰箱里有点剩饭，拿来炒饭简单又好吃。虾仁炒的香香的，青豆有一股清甜，健康不油腻。
工具/原料
1
剩米饭 2人份
2
鸡蛋 2个
3
青豆 适量
4
虾仁 适量
5
香葱 1根
6
油 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
2个鸡蛋搅散。
3
鸡蛋拌入剩米饭中，拌均匀。
4
虾仁放沸水中烫至变色捞出。
5
冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
6
虾仁用盐，料酒和胡椒粉腌制片刻。
7
准备好葱丝，葱段。
8
热锅下油，下葱段爆香。
9
下虾仁炒香后盛出。
10
重新下油，倒入米饭炒散。
11
倒入青豆。
12
加盐调味。
13
下虾仁翻炒均匀。
14
撒香葱即可。