煎饼果子的简易版，省事，省时，早餐不错的选择。由于中间添加了蛋液，这个饼非常柔软，出锅就吃口感非常好。
食材
1
鸡蛋 4个
2
面粉 150克
3
沸水 70克
4
冷水 10克
5
油 10克
6
胡萝卜丝 少许
7
葱丝 少许
8
生菜 少许
9
肉丝 少许
10
香菜 少许
11
盐 少许
12
大酱 少许
方法/步骤
2
擀成薄如纸的皮。
3
都擀好。
4
鸡蛋放碗里打散。放少许葱花，加少许盐。
5
将一张饼放入烧热的不粘锅中稍微煎一下，即将蛋液倒入饼上。
6
将另一张饼放在蛋液上，小火继续煎。
7
当蛋液熟了，饼鼓起来，即翻过来，稍微煎一下，即出锅。
8
中间夹上备好的菜和肉，涂上酱，卷起来。
9
都做好卷起来。
10
拍图了。