葱油藕片很适合下雨，下雪的日子啊，脆脆的，酸甜中还带着浓郁的香葱味，想想就美美哒。
食材
1
藕 1节
2
大开洋 10个
3
蒸鱼豉油 1汤匙
4
香醋 1/2汤匙
5
白糖 1茶匙
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
香葱 4根
方法/步骤
1
开洋捡干净，用温水浸泡到软。
2
莲藕去皮切片。
3
烧开水，把莲藕焯一下。
4
泡冰水备用。
5
水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。
6
炸好的葱油密封保存。
注意事项
一定要保证藕的脆，煮的时间不要太长
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