黄豆炖猪手营养均衡，不仅富含蛋白质还可补维生素A，口味浓香独特，美颜养肤，爱美的你不容错过。
食材
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猪蹄 350克
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水发黄豆 180克
3
姜片 20克
4
盐、鸡粉 各2克
5
白醋 10毫升
6
米酒 5毫升
方法/步骤
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1 锅中注入约700毫升清水烧开，淋入少许白醋。
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2 倒入洗好的猪蹄，拌匀，搅散，煮约3分钟，汆去血渍。
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3 捞出汆好的猪蹄。
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4 沥干水分，放在盘中，待用。
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5 砂锅中注入800毫升清水烧开。
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6 撒上姜片，倒入汆好的猪蹄。
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7 下入洗净的黄豆，搅匀。
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8 淋入少许米酒，搅拌匀。
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9 用大火煮出酒香味，再掠去浮沫。
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10 用大火煮出酒香味，再掠去浮沫。
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11 取下盖子，加入盐、鸡粉。
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12 拌匀调味，略煮片刻至入味。
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13 关火后盛出煮好的汤。
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14 装在汤碗中即成。
注意事项
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与黄豆搭配相宜的食材 胡萝卜 有助骨骼发育 香菜 健脾宽中、祛风解毒 牛蹄筋 预防颈椎病、美容 花生 丰胸补乳 白菜 预防乳腺癌
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与黄豆搭配相克的食材 菠菜 损害牙齿 核桃 导致腹胀、消化不良 虾米 影响钙的消化吸收
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