一款简单易学的家常菜，醋溜土豆丝炒肉
食材
1
土豆 2个
2
小辣椒 2个
3
猪肉 100克
4
青椒 1个
5
油 适量
6
蒜头 2瓣
7
盐 少许
8
淀粉 2勺
9
料酒 少许
10
白米醋 少许
方法/步骤
1
土豆削皮洗净，青椒，小辣椒，肉，洗净
2
土豆切成丝（切完放入水中，防止变色），肉和青椒切成丝，蒜切片，小辣椒切段
3
肉丝加入淀粉、半勺料酒、少许盐腌制
4
锅里加入适量油，放入肉丝炒至变色，然后盛出来，备用
5
锅里留油烧热，加入蒜、小辣椒爆香，倒入土豆丝、青椒丝、2勺白米醋翻炒均匀。
6
土豆丝颜色变金黄时倒入肉丝炒均匀，加入少量盐翻炒一下即可起锅。
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