（豆片尖椒炒肉）这道菜种土豆的脆爽，青椒的麻辣，猪肉的鲜香，最好吃的一道菜，在菜桌上，非常受欢迎的。好了，下面就让我们动手来制作这道菜，如果大家感到我做的菜还可以的话，请给我点个关注，谢谢大家
食材
1
土豆 200克
2
尖椒 120克
3
猪肉 120克
4
料酒 3克
5
生抽 3克
6
香油 3克
7
鸡精 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
首先将猪肉切成均匀的薄片，加入料酒淀粉腌制片刻
2
清洗干净的尖椒切成滚刀块
3
土豆清洗干净，切成均匀薄壁
4
葱姜切好备用
5
起锅烧油，将葱姜炒出香味
6
把腌好的肉片放入锅中翻炒
7
将肉片煸炒至变色
8
锅中加入尖椒土豆片，翻炒均匀
9
加入生抽盐翻炒至入味
10
土豆片透明后加入鸡精，香油翻炒均匀即可出锅装盆
注意事项
技术总结要点，土豆片一定要切得均匀一致，这样菜品才能口感更好
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