第一次尝试
食材
1
猪里脊肉 200克
2
淀粉 1勺
3
水淀粉 小半碗
4
醋 1勺
5
糖 1勺
6
黑芝麻 适量
7
食盐 2克
8
胡椒粉 3克
9
姜 2片
10
鸡蛋清 少许
11
花生油 适量
步骤/方法
1
猪里脊切条，放料酒，生抽，盐抓匀腌制20分钟
2
加生粉抓匀
3
里脊均匀挂上粉
4
1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋加适量水调成糖醋汁备用。
5
油锅烧至五成热，里脊下锅炸至微微发黄。
6
捞出
7
油锅留少许油下生姜，蒜子煸香。
8
下调好的糖醋汁，里脊，大火烧至收汁。
9
撒上黑芝麻，Duang加特效，完成~
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