酸酸溜溜的土豆丝各个地方的朋友都会做，但是醋溜土豆丝怎么做才好吃呢?我呢，私底下学了一手，现在上图给大家介绍一下东北菜醋溜土豆丝的做法，超级简单一看就会。
工具/原料
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原料：土豆2个;
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配料：青椒2只、干红辣椒4个、花椒、油、盐、醋、糖、鸡精;
步骤/方法
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锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出;
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放入3,4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝倒进去，动作要快，要不干辣椒会变黑;
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翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，继续翻炒，等土豆丝差不多熟了加入葱段及青椒丝, 撒些鸡精, 拌匀了即可出锅。
注意事项
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土豆丝要切的细而均匀，切好的土豆丝一定用凉水泡一段时间。
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醋要早放，盐不要放太多。