喜欢辣的可以放入辣椒
食材
1
茄子 500克
2
盐 2克
3
白糖 1汤匙
4
生抽 1汤匙
5
鸡精 2克
6
葱 1根
7
蒜 3瓣
8
姜 少量
9
酱油 1汤匙
步骤/方法
1
将茄子洗干净后，切半，在茄子中间划几条，好入味，葱姜蒜都要切成块。
2
在锅中放入少量油，把葱姜蒜放入锅中翻炒下，放入酱油，老抽，盐，糖，鸡精。等葱姜蒜熟后，将料汁取出备用。
3
将茄子放入盘子中，在茄子表面倒上调好的料汁，放入锅内开始蒸。待茄子熟透后取出。
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