肉末豆腐味道鲜美，做法简单、营养丰富、外焦里嫩。
食材
1
豆腐 300克
2
肉 100克
3
葱、姜 少许
4
酱油、耗油、盐、鸡精、糖 1勺
5
玉米淀粉 少许
6
油 小半锅
方法/步骤
1
1、豆腐切块，均匀撒上淀粉，起锅烧油，油温5成热下豆腐炸制表面金黄捞出。
2
2.起锅烧油放肉丝炒香放葱、姜、耗油、酱油炒香。
3
3、加水、盐、鸡精、糖翻炒均匀。
4
4、加水淀粉炒匀。下入豆腐小心翻炒。
5
5、大火收汁出锅即可。
注意事项
豆腐炸定型就好
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