土豆 若干
鸡蛋 若干
腊肠 1根
生菜 4片
牛奶 适量
火腿 适量
青豆 适量
玉米 适量
洋葱 半颗
胡萝卜 适量
香芹 适量
面粉 适量
盐 少许
淡奶油 3勺
沙拉酱 适量
酱油 25g
辣椒油 25g
香油 5g
糖 5g
花椒油 5g
鸡精 少许
醋 5g
葱花 适量
芝麻 适量
蒜泥 5g
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
土豆泥寿司：1、将1个土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟；2、锅里加入水没过鸡蛋，水开后8分钟即可取出放凉；3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾均匀；4、放入切好丁的蛋白的腊肠搅匀，中间加入半汤匙的盐；5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；6、在锅中蒸30秒即可切块取出。
1、两个土豆切块，加半碗水放微波炉高火转10分钟；2、拿出来尽情用勺捣成泥；3、加入牛奶，三大勺沙拉酱，火腿粒，加一点盐‘4、最后加入煮熟的青豆和玉米粒，倍好吃。’
1、一个土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用，洋葱切丝，3个鸡蛋加盐打散；2、平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄；3、倒入盐葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒和盐；4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，不要动，中小火键2~3分钟；5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅稍大的盘子，扣在过上，翻转锅，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。
1、250g土豆切薄片泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮时间长；2、捞出沥水，放入酱油250g、辣椒油50个、香油5个、糖5g、花椒油5g、鸡精少量、醋5g、蒜泥5g、盐少量、葱花适量、芝麻适量；3：拌匀即可。
1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用；2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥；3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥里搅拌均匀；4、再加入适量淀粉和盐，和成比较软的土豆面团；5、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁；6、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎；7、翻面，煎至金黄即可。
1、土豆去皮切细丝，保留土豆淀粉不损失；2、放入少量油，烧至5成热时，将土豆丝均匀铺成圆饼状，用中小火慢慢煎；3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花；4、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动，翻面，煎到两面金黄即可出锅‘5、吃时切块。’
1、土豆去皮洗净切片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火转10分钟；2、微波炉微热的土豆放入保鲜袋碾成泥；3、加入适量的沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀；4、用手捏成土豆球，蘸上鸡蛋液后滚上面包糠；5、锅中放油，待油温6成热放入土豆炸至金黄出锅；6、锅中留少许油加入番茄酱；7、待番茄酱冒泡时关火浇入炸好的土豆球即可。
1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，水开后土豆放进去煮两三分钟；3、捞出过冷水泡一会；4、放在筐里晒到没有水用干面粉撒上去皇匀或者放冰箱里冷冻随时吃随时炸；5、7成热油，炸至金黄即可。