土豆炒肉丝的做法

瘦肉 适量

土豆 适量

青椒 适量

生抽 适量

老酒 适量

玉米淀粉 适量

老醋 适量

酱油 适量

瘦肉切丝，放入老酒、醋、老抽、酱油，最后放入玉米淀粉，拌匀，腌制一会。

青椒去子，切成条状。

先放青椒爆炒一下，然后放入土豆，放酱油调味（土豆可以先蒸熟，这样炒起来比较快

最后放入肉丝，因为腌了调料所以不需要放盐和味精。