菜花是一种比较受欢迎的菜，今天教大家一个窍门，做出来的五花肉炒菜花，爽脆可口
食材
1
菜花 适量
2
五花肉 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
陈醋 适量
7
葱姜 适量
8
辣椒 适量
方法/步骤
1
菜花掰开，洗干净后，用开水泡一下，这个是关键。
2
五花肉切片，备用。
3
锅中发少许油，放入五花肉，煸炒出油，加酱油、料酒、少许醋继续翻炒。
4
放入葱姜辣椒丝爆炒，再放入焯好的菜花，继续翻炒
5
加入适量的盐，继续翻炒
6
翻炒不要太久，即可出锅
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