鸡翅借蛤蜊的鲜，蛤蜊借鸡翅的香，这种1+1>2的操作，无需过多食材就可以很好吃，是家常菜最喜闻乐见的搭配。
食材
1
鸡翅 500克
2
蛤蜊 500克
3
姜 10克
4
蒜 3克
5
葱白 10克
6
料酒 10克
7
生抽 5克
8
老抽 10克
9
盐 5克
10
白砂糖 5克
11
香料 5克
12
芝麻油 3克
13
葱花 10克
14
白芝麻 10克
方法/步骤
1
将鸡翅洗净，怕不入味可以在鸡翅表面划几刀。
3
锅烧热加油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，放入香料炒出香味。
4
放入鸡翅煎至表面紧缩上色。
5
加入黄酒烧一会儿，放入1汤匙生抽、1小勺老抽、1/2汤匙白砂糖，少许高汤或者开水（淹没过鸡翅的量），大火煮开，中火炖煮。（火候不能太小，鸡翅容易熟，太长时间会太软烂）。
6
煮至鸡翅全熟，汤汁只有原先的1/3,放入蛤蜊，煮开口，收汁至浓稠。试一试味道，根据口味添加糖或者盐。
注意事项
可以根据个人口味进行调整
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