周末在家做上一份美味可口的点心当做下午茶，付出劳动收获美食，增强小日子的乐趣，一款简单易上手的香葱芝士肉松面包，一起来尝试吧。
食材
1
高筋面粉 300克
2
普通面粉 100克
3
牛奶 200克
4
鸡蛋 100克
5
沙拉酱 15克
6
番茄酱 15克
7
芝士碎 50克
8
黄油 30克
方法/步骤
1
用面包机揉面，将面粉，糖，盐，酵母全部放到面包机中（不需要特别分开糖，盐，酵母），稍拌匀后加入牛奶和一个鸡蛋，用面包机搅拌功能和面，20分钟后加入黄油继续运行一个搅拌程序，看状态，捏一小团面，慢慢撑开，能撑出薄膜状，就算面和好了
2
面和好后，分成均匀的12小份，松弛10分钟。面团一定要均分，要不大小不一，烤的时候会出现有的还没烤好，但有的面包已经烤过了。松弛的时候盖上保鲜膜，避免面团被吹干。
3
松弛后的面团会更好整形，取其中一个面团按扁用擀面杖擀成长条，铺上肉松，挤适量的沙拉酱（注意不要把肉松和沙拉酱弄到面皮的边缘，否则面皮卷起来后会不好捏合），由上往下卷起面皮，包裹住肉松，封口处一定要捏紧。
4
卷好后的面包胚放入纸托的正中间，烤箱40度，并且在烤箱内放一杯热水，开始发酵，冬天发酵时间在一个小时左右。（我是放了一小碗水，被面包挡住了，可能看不到。面包胚表面如果太干，可以适当用喷壶装一点水在表面喷一下。各家烤箱不一样，脾气也不一样，发酵的温度以自己实际为准，要有热气，但摸烤箱内的容器又不烫手。
5
当面包胚发到原来的两倍大小，就可以取出做装饰了。将面包胚和装水的小碗取出以后，烤箱开上下火200度预热。
6
将最后一个鸡蛋在碗中打成蛋液，香葱切成葱花，芝士碎提前解冻。
7
先用毛刷在面包胚上刷一层蛋液，一定要用毛刷，硅胶刷太硬，会破坏面包胚皮。然后依次铺上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱
8
最后撒上香葱，面色表面装饰就完成了。
注意事项
注意糖的用量
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