这段时间迷上吃烙饼了，可是很无奈的是我自己不会做。小时候总是看奶奶做千层饼，凭着记忆一步步做，但做出来的饼干得可以把牙咯掉，备受打击的我很少尝试了。小区附近有三家卖烙饼的，但只有一家的做的最香最好吃。但下班回家的时候总是赶上人家卖完了，结果就是乘兴而来，败兴而归。今天不想再受这份气了，所以决定自己动手做。
工具/原料
1
面粉 2杯
2
开水 适量
3
黑芝麻 适量
4
五香粉 适量
5
盐 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
1 面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团
2
2 和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团
3
3 硅胶板上抹油，把面团擀成薄片
4
4 面团表面刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻
5
5 从一端把面团卷起来
6
6 再把面团绕成一圈
7
7 面团表面再刷上一层油，擀成面饼
8
8 炒锅内放油，把面饼烙至两面金黄即可
9
9 烙出的饼外焦里嫩，层次分明！