萝卜煮鲫鱼怎么做

材料：主料：鲫鱼2条 崽萝卜4根辅料：生姜1块 小葱量调料：精盐 胡椒粉 料酒萝卜煮鲫鱼详细制作步骤1.将鲫鱼斩杀洗净，鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净；鱼身内外抹少许盐、胡椒粉，鱼身两侧拍少许料酒稍加腌制备用2.煎锅烧热注油，下生姜片煸香。3.将鲫鱼用厨用纸拭干水分排入锅中，4.煎至双面微黄酥香。5.锅内注入适量清水，葱结入锅，大火煮开锅后用勺将锅内泛起的浮沫撇掉。将萝卜丝入锅，再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色呈现奶白稠浓时熄火，加盐调味，撒上少许胡椒粉及小葱段。