苦瓜降火，但胃寒的朋友要少吃。
食材
1
苦瓜 1个
2
里脊肉 150克
3
蒜头 3瓣
4
生抽 1茶匙
5
豆瓣酱 适量
6
盐 少许
7
红薯淀粉 3匙
8
植物油 适量
9
姜丝 少许
步骤/方法
1
苦瓜洗净切小薄片，加适量盐腌制。
2
里脊肉切丝，加姜末，蒜末，豆瓣酱，盐，红薯淀粉腌制。
3
腌制10-15分钟入味。
4
锅内倒入适量植物肉，七成热放入腌制好的里脊肉大火翻炒。
5
苦瓜挤掉腌制出来的苦水，放入锅内和肉一起炒3分钟左右就OK啦！
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