酸菜是大家喜爱的食物，下面来给大家介绍个酸菜的快速做法
食材
1
芥菜 两斤
2
食盐 适量
方法/步骤
1
将芥菜洗净，晾晒两天后，待芥菜偏干微软，将其切碎。
2
将切碎的芥菜用食盐拌匀挤压，一层一层压好，出水
3
将压好的芥菜放入瓷缸里，密闭保存。五天后即可拿出使用
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芥菜 两斤
食盐 适量
将芥菜洗净，晾晒两天后，待芥菜偏干微软，将其切碎。
将切碎的芥菜用食盐拌匀挤压，一层一层压好，出水
将压好的芥菜放入瓷缸里，密闭保存。五天后即可拿出使用