芹菜拌腱肉怎么做

材料：主料：芹菜 猪腱子肉辅料：葱姜 八角 大蒜调料：盐 料酒 生抽 香醋 味精 香油芹菜拌腱肉详细制作步骤　1、猪腱子肉洗净，沥干水分;　2、葱切段，姜切片;　3、腱子肉添加没过的水和葱姜、八角、盐、料酒;　4、入高压锅压制，上汽后用中小火继续压10分钟;　5、自然排气后，取出晾凉;　6、切成条;　7、芹菜去叶，掰开，洗净，入开水中焯烫一下;　8、变色后捞出冲凉;　9、切成寸段;　10、大蒜拍扁后剁成碎末，和腱肉芹菜混合;　11、添加盐、生抽、香醋、味精和香油;　12、拌匀即可。