蒜苔作为一道家常菜，被很多人喜欢，但是蒜苔炒肉不宜入味，怎么解决这个问题呢？
食材
1
蒜苔 1小把
2
肉 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 1段
6
酱油 适量
方法/步骤
1
把蒜苔摘除末端的部分，放水中洗净捞出，然后切成长短合适的蒜苔段。盛出备用。
2
把葱切成片备用。碗内放一勺淀粉，加入适量的水，搅拌成图中的样子。（淀粉水能使蒜苔入味）
3
把猪肉切成小块或片，提前炒熟或者直接水煮熟，备用。
4
锅内加入适量的油，烧热后放入葱片爆香。然后倒入蒜苔翻炒。直至蒜香出现。
5
蒜台内加入适量的盐提味、加入适量的酱油上色，以及适量的清水。待蒜苔炒熟，加入炒好的肉。
6
最后在蒜台内倒入淀粉水，待翻炒起泡，盛出。蒜苔炒肉完成。
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