蘑菇炖鸡是一道中国传统美食，既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩，很多朋友不知道蘑菇炖鸡怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
鸡块 适量
2
干蘑菇 适量
3
葱花 适量
4
香菜 适量
5
白酒 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
先将干蘑菇用温水浸泡大约2小时，以蘑菇泡开为准，将泡好的蘑菇洗净，控干备用。
3
直到鸡块香气飘出，将蘑菇倒入锅内，继续翻炒，放入盐、十三香，加入适量的水，开始加热。
4
等锅烧开15分钟后，汤只施泛剩下1/3时盛出，撒上适量的香欧央菜和葱花即可。
5
温馨提示：喝不了酒的可以用水代替，水要没过鸡块。
上一篇：蘑菇炖鸡怎么做
下一篇：鸡肉炖蘑菇鲜美抵抗免疫力