西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。秋季正是吃大闸蟹的最佳季节，这里教你做一道简单的清蒸大闸蟹。
食材
1
大闸蟹 数只
2
嫩姜 小块
3
食醋 适量
方法/步骤
1
将五花大绑的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净。
2
蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。
4
在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁。 趁热食用。
小贴士
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。3、柿子、蟹不可同食。
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